Discovery Italy

I nostri corsi di cucina a Venezia sono un esperienza straordinaria, realizzati e gestiti dai nostri specialisti in tour enogastronomici del territorio.

I tour includono corsi di cucina base e servizi personalizzati di gourmet.
Le lezioni vengono tenute a Venezia in un appartamento veneziano oppure nel suggestivo e incantevole contesto di una Villa Liberty o sulla spiaggia di Lido, una bellissima isola veneziana (min 2 - max 18).

Imparerete a cucinare de primi piatti base come ad esempio “spaghetti alle vongole” oppure al nero di sepia, il famoso “risi e bisi”, il risotto con piselli che a Venezia rappresenta un pezzo di storia della Repubblica Veneziana oppure “pasta e fagioli” che è un piatto popolarissimo offerto sia dai ristoranti di classe che dalle osterie.
Vi verranno insegnati anche dei secondi piatti (principalmente a base di pesce) della cucina veneziana: “scampi alla busara”, conditi con una buona dose di peperoncino e pomodorini, “anguille e seppie in umido”, immancabilmente accompagnate dalla polenta, "fritto di moeche", piccoli granchi pescati in primavera ed autunno, ”fegato alla veneziana”, composto di fegato di vitello stufato, accompagnato da una grande quantita´ di cipolla oppure "castraure" i carciofi coltivati solo nelle isole della Laguna.
Avrete anche modo di assaggiare degli ottimi vini e imparare come abbinarli ai vari piatti...Bianco di Custoza all´Amarone, Prosecco di Conegliano il Valpolicella, Grappa di Bassano oppure uno “sgroppino”, un sorbetto al limone innaffiato di prosecco.
Come dessert si possono scegliere tra una grande varieta´...”Tiramisù alla frutta”, “Caramei col stecco” o “Castagnole”...sono solo alcune delle ricette che la cucina veneta vi propone.

Il menu può anche essere organizzato sulla base di ingredienti di stagione che si sceglieranno personalmente al mercato di Rialto.
Il corso di cucina è in inglese e dura una mattinata o un pomeriggio e vi viene fornito anche un libretto con le ricette cucinate.

Prezzo: € 100 a persona per un minimo di 3 partecipanti

Contattaci per maggiori informazioni a info@discoveritalynow.com